说是荔枝糖醋鱼，其实严格意义上这种小小的酸甜口不能算是糖醋. 糖醋口里糖醋的量都要大得多，荔枝口则清新很多. 这道菜里真的用到了荔枝哦，做出来的口味有一点点果香~ 酸甜的感觉为什么这么柔和呢？因为做法很有新意哦~ 赶快学起来吧~
By BTV珊珊
用料
- 黄花鱼 一条
- 笋 一棵
- 香菇 5个
- 五花肉 100g
- 辣椒酱、泡椒酱 各两勺
- 糖、醋、生抽、盐 适量
- 柠檬 半个
做法步骤
1、准备好所有食材，最好是用黄花鱼，虽然贵一点，但是肉的品质很好，吃起来蒜瓣肉的口感超级滑嫩
2、鱼背部，肉厚的地方打十字花刀
