煮鲫鱼汤适合加红枣么,鲫鱼汤的功效与禁忌

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 23:38:48



煮鲫鱼汤适合加红枣么,鲫鱼汤的功效与禁忌(1)

朋友前几日发起的钓鱼之约,我临时有事,放了鸽子。

没想到他们还钓了我的那份,昨晚特地把劳动成果送到了家门口!

钓来的鲫鱼在家养了一晚,被猫先惦记上了,防止它偷吃,今天速来煲个靓汤!

煮鲫鱼汤适合加红枣么,鲫鱼汤的功效与禁忌(2)

8-12月份的鲫鱼,最为肥美~我家是逢鲫鱼,必做汤!

鲫鱼富含优质蛋白质,煮成奶白浓汤,更易于消化吸收。另外,鲫鱼汤对产后催奶也有很好的食疗作用哦!

煮鲫鱼汤适合加红枣么,鲫鱼汤的功效与禁忌(3)

有个bug就是,鲫鱼刺小且多,喝汤挑刺很麻烦,所以我在煮汤做法上也改良了一下:

鲫鱼煎出香味,用铲子把鱼肉鱼骨都捣碎煎得金黄,再装入布袋中放锅里煮,可以加速煮出浓白的汤。

这样一来,所有的鱼刺渣滓都被过滤掉了,二来,鱼肉的鲜美和营养也不浪费,都融在汤里了~

煮鲫鱼汤适合加红枣么,鲫鱼汤的功效与禁忌(4)

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