辛拉面是韩国流行的一款泡面,味道很赞,款式多样,今天小编整理了辛辣面的多种吃法
1、海鲜辛拉面
主料:虾2只、花蛤3个、鱿鱼50g、辛拉面1包、鸡蛋1个
辅料:黄豆芽30g、香菇50g、高汤550g、牛肉粉5g、黑胡椒粉1g、小葱10g、金针菇20g、大葱20g
制作过程:
1.将鱿鱼改十字花刀后和其他海鲜一同焯水,黄豆芽去头去尾,香菇切片,小葱切段,大葱切片
2.锅内加高汤放黄豆芽、辛拉面,开锅后放鸡蛋、虾、鱿鱼、花蛤、香菇,把辛拉面的料包打开放下去再放牛肉粉、胡椒粉
3.出锅前放金针菇、大葱片、小葱段即可上餐
2、牛肉辛拉面
主料:肥牛100g、辛拉面1包、香菇50g、鸡蛋1个
辅料:黄豆芽30g、蒿子杆10g、金针菇20g、大葱20g、高汤550g牛肉粉5g、胡椒粉1g
制作过程:
1.把牛肉焯水、黄豆芽去头去尾,香菇切片,小葱切段,大葱切片
2.锅内加高汤放黄豆芽、辛拉面,开锅后放鸡蛋、牛肉、香菇,把辛拉面的料包打开放下去再放牛肉粉、胡椒粉
3.出锅前放金针菇、大葱片、小葱段即可上餐
3、海鲜乌冬面
主料:乌冬面1袋、XO酱15g、虾3只、花蛤3个、鱿鱼50g
辅料:口蘑1个、胡萝卜30g、洋葱20g、青红尖椒各20g、金针菇20g、蒿子杆15g、大葱15g、高汤300g、海鲜水150g、牛肉粉5g、海鲜粉1g、胡椒粉1g、蒙古酱油5g
制作过程:
1.将鱿鱼改十字花刀后和其他海鲜一同焯水,口蘑刻花刀,胡萝卜、洋葱、青红尖椒切丝
2.锅里面放汤把海鲜和乌冬面放里面煮,在放入口蘑、胡萝卜、洋葱、青红尖椒
3.开锅后调味放牛肉粉、海鲜粉、胡椒粉、蒙古酱油、XO酱出锅前放金针菇、蒿子杆即可上餐
4、牛肉炒乌冬面
主料:乌冬面1袋、肥牛100g、XO酱15g
辅料:胡萝卜30g、青红尖椒各20g、洋葱50g、香菇50g、牛肉粉5g、盐1g、金针菇30g、蒜末10g、香油2g、蒙古酱油5g、黑胡椒粉1g、蒿子杆3个
制作过程:
1.肥牛乌冬面先焯水一下备用,胡萝卜、青红尖椒、洋葱切丝、香菇切片
2.拿锅加油烧热,先把牛肉煸炒一下,再下胡萝卜、青红尖椒、洋葱、香菇、金针菇、蒿子杆翻一下,把乌冬面炒一起,下XO酱、蒙古酱油、牛肉粉、盐、蒜末、胡椒粉出锅淋香油。
5、海鲜拉汤面
主料:面条100g、虾2个、鱿鱼50g、上海青半棵,口蘑1个
辅料:高汤400g、牛肉粉10g、小米辣1g、韩式辣酱10g、海鲜粉5g、胡椒粉1g
制作过程:
1.鱿鱼改十字花刀和其他海鲜一起焯水,上海青一切2,口蘑刻花刀
2.把面条煮熟过水放碗里
高汤上锅烧开放小米辣、韩式辣酱、牛肉粉、海鲜粉、胡椒粉调味,放虾、鱿鱼、上海青、口蘑煮2分钟捞出码放面碗里,把汤加上即可
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