煮黄饭水
2、糯米上色。把黄花水趁热倒进干糯米中（糯米一定不能水洗，否则上色不深），浸泡2小时，让糯米上色，同时也是让糯米吸足水分。
3、蒸黄米饭。蒸锅放多点水，蒸屉上先放一层屉布，再把泡好的上色糯米捞出来放蒸屉铺匀，先大火烧开蒸10分钟，然后中火再蒸30分钟，直到糯米饭熟透即可。
蒸煮前
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