有句话叫人们的快乐各不相同,痛苦却是出奇的一致,我认为把这句话运用在美食上也是行得通的,印度作为人口大口,饮食文化中的大部分美食都标新立异,像什么元素周期表饮料,能量糊糊,色素冰棍,香料大杂烩等等,光是看名字就能让我们这些吃货不敢再向前,看到实物更是让人瞬间没了胃口。
但以此就断定印度没有美食绝对是太武断的,比如我们最熟悉的印度飞饼,印度手抓饭都是在美食街能生存下来的产品,再比如我们今天要讲的主角,印度版三明治,香料酱料加满,光是叠加层就超过5层,关键是颜值比起其它印度美食要高得多,分量大到你一只手也握不住,折合人民币15元。
首先第一层是面包胚,刷的第一层酱是黄油,也可能是蛋黄酱,在黄酱基础上刷第二层不知名绿酱,有人说是牛油果酱,有人说是绿辣椒加香菜一起磨的酱,大家觉得是什么酱?
刷好黄绿2酱,上配菜一个三明治里大概一只鸡蛋大小的土豆仔,蒸熟之后切片。以平铺的方式布局。