今天推荐的是榴莲口味的冰淇淋,可谓是喜者欢,厌者弃。
这款冰淇淋除了味道好之外,还有一个最大的好处就是不用搅拌,我其实是个懒人,搅拌的那种更是hold不住了,半天都得惦记着一次次的去开关冰箱。所以,同样犯懒的小伙伴们也可以试试这个方子哦。
——榴莲冰淇淋——
准备材料:
主料:淡奶油200克,榴莲酱(榴莲果肉泥)100克,牛奶20克,蛋黄三个
辅料:植物油油30克,糖30克;
具体操作:
1、蛋黄加糖、植物油隔热水煮至黏稠,打蛋器划过后会留下痕迹,但是又很快会消失,这样就好了;
2、倒入牛奶搅拌均匀,晾凉备用;
3、把榴莲酱放进蛋黄糊里,搅拌均匀;
4、冷藏的淡奶油倒打发盆里,打发至7成发左右即可;