天气一热，大家就喜欢吃各种凉拌菜，而我更喜欢吃凉拌粉条，说到凉拌粉条大家是不是想到凉拌粉丝？其实凉拌粉条也很好吃呢，粉条这东西有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
天热不愿动手炒菜，可以做凉拌粉条，几分钟速成，口味或酸或甜或辣，由你说了算哦~做法也很简单，准备好食材粉条，调料：生蘸酱油、陇小南核桃油、陈醋、花椒油、红油豆豉、白糖等，可以根据个人口味选择调味品。操作也非常简单第一步预先泡好的粉条(中途要换水)，开吃之前要将其煮熟了捞起来。第二步捞起来的粉条，看上去好像是坨了，一放料就又散开了， 很Q弹滑嫩。第三步放的作料可以参考生蘸酱油、红糖陈醋、花椒油、红油豆豉，最后滴几滴陇小南核桃油，增加营养和口感。
其实粉条也是很容易和其他东西搭配的，料汁一拌，鲜香嫩滑，好吃到吞舌。凉拌粉条是一种口味独特，清凉爽口的食物，深受大众的喜爱。其色泽诱人、酸辣开胃，无论春夏秋冬，逢年过节、待客的餐桌上总是少不了。我以前跟着妈妈学会的，以前不会做饭一想吃凉菜就想到它。后来自己学会了就经常做着吃，配上热腾腾的米饭，简直太美味了！
当然啦，粉条不只是可以凉拌，还可以炒，煮，都是非常爽口的。赶快去试试吧！
