做好的虾仁土豆球，色泽金黄，虾尾漏在外面，俏皮讨喜。吃起来外酥里嫩，鲜香味美，趁热吃还能拉出长长的丝，简直不要太赞！
By 安琪美食厨房
用料
- 基围虾 10只
- 土豆 2个
- 鸡蛋 2个
- 百钻马苏里拉芝士碎 100g
- 土豆淀粉 100g
- 面包糠 100g
- 黑胡椒粉 3g
- 盐 3g
- 姜 10g
- 料酒 5g
做法步骤
1、基围虾洗净去虾线去壳，留虾尾，加姜丝和料酒，抓匀，腌制15分钟。
2、土豆切片蒸熟，捣成泥。
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