3、大拌菜。
临近伏天，分享给您4道特色东北凉菜，这第3道就是大拌菜了，大拌菜的食材简单家常，特别的爽口美味，接下来分享给您做法。
生菜球一个清洗干净撕成大块，放在盆中，然后再切点紫甘蓝丝，再切点苦菊段，再拍上一根黄瓜，切上点洋葱丝，然后放上一勺蒜泥，一大勺糖，一小勺盐，一勺生抽和陈醋，再来点香油和辣椒油，拌匀后就可以吃啦，量大实惠又美味，你在家就能轻松做。
临近伏天，我江一舟，分享给您4道东北特色凉菜，这最后一道就是皮蛋豆腐啦，豆腐软糯入味，入口即化，营养丰富，接下来把做法分享给您。
皮蛋两个剥去外皮后，切成小丁放在碗中备用，准备两盒内酯豆腐，先把底部切开，再把上面的包装袋给切开，然后倒扣在盘中，用菜刀划上两刀，
