温岭嵌糕的做法视频窍门,温岭嵌糕制作教程

吃过汤年糕、炒年糕、烤年糕，第一次吃到温岭的嵌糕。糯糯的年糕夹杂着各类小炒馅料，咸香鲜辣充斥口腔，一口下去满满的‘落胃”感。

馅料十分丰富，鹰嘴豆、豆芽、包菜、榨菜豆干、粉丝、胡萝卜、土豆丝、洋葱、咸菜、青辣椒、芹菜末，根据个人喜好随意添加。

从厚厚被子里打捞出年糕块，通过手掌挤压，摊成薄薄的饼皮。

定型后，小心将整张饼皮从案板上取下。