烤大花卷的做法大全图解,招牌烤花卷

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 19:28:16

第二步:葱花准备小葱几根,切掉葱白,我们只用葱叶,把葱叶切成葱花备用~

烤大花卷的做法大全图解,招牌烤花卷(5)

第三步:发酵40分钟以后,面团已经发酵至2倍大,内部呈现网状,说明面团已经发酵好了,案板上撒上干面粉,把面团取出,多揉一会,排出里面的空气,然后把面团整理成长方形的面块,用面杖把它擀成半厘米厚的面片~

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第四步:定型擀好之后,在上面均匀刷上植物油,放上切好的葱花,撒上干面粉,然后把面片卷成长条,切成大小均匀的花卷,案板上撒上干面粉,把花卷切面朝上 依次放平,然后再逐个摁扁,均匀刷上凉开水,凉开水能使芝麻粘的更牢固,撒上白芝麻备用~

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第五步:烤制全部处理好以后,我们准备烙制,烤盘上均匀刷上植物油,方便烤熟后取出,把生坯均匀摆放在上面,烤箱调到170度,上下层同时加热,先把烤箱预热3分钟,预热好以后,把生坯放在烤箱里面,烤制20分钟~

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