面皮好吃但需要洗面，为了省事就做回不洗面的。
By 微微好
用料
- 面粉 500克
- 玉米淀粉 1大勺
- 家常调料 适量
- 碱面 5克
- 油 适量
- 辣椒粉 适量
- 葱 适量
- 香叶 三片
- 花椒粉 适量
- 白芝麻 适量
- 酱油 一勺
- 醋 两勺
- 白糖 适量
- 芝麻酱 适量
- 蒜水 适量
做法步骤
1、在盆中放入面粉，碱面一勺（5克），加入一勺盐，加水搅拌，搅拌时少量少量的加，让面充分吸收水分，也不会一下加多。
2、面要朝着一个方向不停搅拌，为了增加筋性，然后在少量加水一直加到勺子舀起面糊能挂在勺子上，然后放置20分钟醒醒。
