关注现代人的健康,“贫血”的人的确不在少数。具体而言,贫血就是血液当中红细胞的数量减少;具体而言,贫血又可以分为很多种,由于红细胞的成分有很多,某一种或者几种缺乏都会导致“贫血”的发生,而“缺铁性贫血”就是常见且容易发生的一种贫血问题。碰到“缺铁性贫血”,最先考虑的方法应该是“食补”(在不严重的情况下),那究竟吃哪种食物才补铁、补血,仅以此文告诉各位“补血真谛”。
这些食物的补血效果最好:- 红肉:
红肉,顾名思义就是您平常食用频次较高的猪牛羊肉等肉食,这类肉食当中富含血红蛋白铁,食用后的补充效果较好。
举一个例子,牛肉当中含有的铁可以达到3.3毫克/100克,含有量高且吸收率强大。
当然,红肉是一种“2A类致癌物”,生活中不能食用太多;单日食用40—75克即可,不可盲目进食。
- 动物的血液:
除了肉以外,动物的血液中同样含有丰富的血红素铁,猪血当中的铁含量达到8.7毫克/100克,而且血液中铁的吸收率很高,推荐常吃。
值得注意的是,动物血液当中所含的脂肪比较少,高蛋白且低脂肪,是减肥人群的靠谱选择。
血液而言,建议大家完全加热后再食用,每周食用1—2次,每次食用100克左右即可。
- 动物肝脏:
和瘦肉、血液有异曲同工之妙,动物肝脏当中含有的铁同样很高,猪肝当中的铁含量甚至达到了22.6毫克/100克,吸收率同样优秀。
肝脏虽好,食用仍要限量,每次食用50—100克,每周食用次数不超过3次。
- 除了动物性食品以外,还要推荐大家多吃新鲜的蔬菜和水果:
除了那些富含血红素铁的动物性食品以外,大家在补铁的同时还要多吃新鲜的蔬菜和水果;新鲜蔬果当中富含水分、维生素C以及叶酸,维生素C和叶酸本身可以促进血红素铁的转化与利用;而且叶酸本身就有“预防恶性贫血”的作用,摄入更利于血红蛋白的合成。
所以,保证每日的蔬果摄入量,预防缺铁性贫血,蔬菜每日一斤,水果每日摄入350克,新鲜、安全、多色是对它们的基本要求。
这些食物并不能补血,请“牢记”:- 红糖虽然是红色的,但是它真的没有补血的作用,红糖当中96.6%的物质都是“糖”,连矿物质都很少,何谈补血。
- 红枣同样不“补血”,铁含量很低,而且不易吸收;况且其含糖量同样不少,吃得多了还容易诱发肥胖等问题。
- 阿胶不会有补血的作用,它其中所含的营养物质更多是“胶原蛋白”。
- 除此之外,阿胶枣、菠菜等食物同样不存在补血的作用。
言说于此,用靠谱的食物去“科学补血”,拒绝不靠谱的谣言;当然,如果贫血严重,请抓紧就医诊疗,依照医嘱科学补血,别给身体增添烦恼。愿人人不贫血,生活充满活力。
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