5、然后再把新鲜海带切海带丝，再把海带丝放入热水中，烫一分钟捞出，放在凉水盆中过凉后，挤干水分备用
6、然这时再倒去腌出的莴笋水，然后把海带丝倒入莴笋盆中，再放入一勺食盐，蒜末、白糖一勺、油泼辣子、10克生抽、3克香醋、少许麻油，然后搅拌均匀装盘美味即成。这样一盘酸辣爽口的凉拌莴笋海带丝就做好了
7、莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
