杨梅用盐水浸泡五分钟后洗干净
放到锅中,加水没过杨梅,谁可以稍微多一点,不然果汁味道会太浓
加入适量冰糖,甜度根据自己喜好的来,喜欢甜的就多一点,不喜欢太甜的就少一些
大火煮开,转中小火煮30分钟
煮到水变少,杨梅变小变软
杨梅肉沥出控水,把水份稍微挤压掉一些。
杨梅汁就完成了,等待冷却装到容器里,冷藏下更美味。
非常美味,酸酸甜甜的,比葡萄汁好喝多了,我女儿放学回来喝了图中大杯子满满两杯
烤盘放锡纸,杨梅肉放进去,分开点放
烤箱调循环吹风功能,100度烘烤一个小时,然后拿出来翻一边再烘烤一小时。这个时间和温度要根据自家烤箱的脾气调整啊,每个烤箱脾气不一样的
烤到杨梅肉缩小颜色变深,表面有点点干,里面还是有点潮湿的就好,也不用太干了,自己看情况,觉得不够干就再烤烤
出炉,根据自己口味撒上适量白糖
搅拌均匀
冷却了就可以吃了,相当美味,比外面买的杨梅干好吃多了
夏季解暑必备,特别容易做,都动起来吧