肉末蒸油条做法大全,蒸油条的做法和配方

今天的晚餐依旧简简单单，做了油条蒸肉饼和炒杂蔬。

油条蒸肉饼：

三分肥七分瘦的猪肉和泡发的香菇一起剁成肉末，加入盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉、油用筷子朝一个方向搅拌起劲腌制。

油条适量切小粒，放到肉末里拌匀，然后抹平放在盘子里

放到蒸锅里大火蒸至肉熟即可。

炒杂蔬：

荷兰豆掐头去尾，撕去边筋，洗净并沥水。

木耳提前泡发洗净撕成小片；胡萝卜去皮洗净切成薄片。

莲藕去皮洗净切成薄片，用水冲去淀粉后沥水；用少许蚝油和水调一碗汁备用。