前不久用平底锅做了两回蛋酥卷，家里人还挺爱吃，叫我以后经常给做着吃，我一想那干脆买个专门做蛋卷的模具得了，做的效果肯定更好，既然有人爱吃，那买个模具也值当的，于是就买了一个专门做蛋卷的平底锅，两个面都可以加热，制作时不用翻饼子，只要来回翻锅就行了，收到立马就做了蛋酥卷，效果还可以哈！
不过刚用时也需要熟悉熟悉，要不做的薄厚不匀大小不一也挺丑的，做了几张就适应了，最关键的就是要勤翻面勤打开观察，因为这饼很薄非常容易糊了，所以越往后翻看的越要勤，不然颜色深了一个最大的问题就是卷不起来了，只能吃薄脆饼了哈！
还有一点就是戴双手套再卷，要不总怕烫手也不容易卷得漂亮，再就是卷的时候不要离开锅，一定在锅上卷，因为饼如果离开锅很快就凉了立马变脆那就肯定卷不了了，可以把锅端下来放案板上操作，这样也避免煤气灶架子太热别烫手了，注意这几点你也能做出漂亮的蛋酥卷的，真的不比卖的差，自己做还没香精添加物的吃着更放心，尤其是给小宝宝吃那就更放心了。
