素焖锅的家常做法,素焖锅的100种做法

第一步：食材种类繁多，需要根据情况分别处理，需要泡发的干香菇、豆腐串、豆皮、姬松茸、红枣、粉条一起放入盆中，加入热水浸泡半个小时泡发；胡萝卜和土豆、黄瓜切厚片，鸡蛋煮熟，菠菜和白菜洗干净，大葱和蒜切片备用。

第二步：砂锅中放入少许的油，放入葱段和大蒜爆出香味。

第三步：加入胡萝卜和土豆，中火翻炒5分钟，去除生味。

第四步：加入所有泡发的食材和板栗和丸子、红枣，加入漫过食材的热水，盖上锅盖，中火煮20分钟。