大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
今天小易要分享的是一道十足的下饭菜，肉末粘在粉丝上，鲜香又Q弹，没错，就是肉末炖粉条了！劲道爽滑的粉丝吸饱了汤汁，肉末入味又麻辣，超下饭！来看看怎么做的吧！
所需食材：
红薯粉条、牛肉、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、食用油、麻辣鱼、花雕酒、蚝油、生抽、味极鲜、老抽、盐、鸡粉、香油、蒜苗
制作步骤：
第一步：准备红薯粉条提前用温水浸泡半个小时，泡软泡开备用。
第二步：牛肉先改刀切成薄片，再来用刀切成肉末，不用剁的太碎，稍微有点颗粒感吃起来更有嚼劲。
第三步：生姜、大蒜切成末，大葱切成葱花，干辣椒切成小段。
第四步：把锅充分烧热，加入少许的油，然后下入切好的牛肉末，把牛肉末先来煸炒一下，小火慢炒，把牛肉炒散，炒酥香。
