国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 包菜炒粉条可以说是非常普通的一道家常菜，但是要想把包菜炒的嫩，粉条炒的不成坨不粘锅，吃起来还开胃下饭，这就有诀窍了。今天，我来教大家做包菜炒粉条的正确做法，保管一上桌就被抢光。快来一起学吧！
【包菜粉条】
【基本材料】包菜，大蒜，干辣椒，粉条，食用油，老抽，生抽，食盐，明油，香菜
【基本步骤】
1. 首先，准备一颗新鲜的包菜，将最外面干枯的叶子给摘掉，然后将它放在案板上，用菜刀将包菜切成两半。将包菜里面朝上，用菜刀在根部斜着切两刀，切个三角出来，就能把根部给去掉了，两半的包菜都将根部给切掉。
2.把包菜扣着放在案板上，用菜刀将它给切成细丝。等所有的包菜都切成细丝了，将包菜丝放进水盆子里，给水中加入一点食盐，用手将水中的包菜丝给抓散，也把食盐溶化在水中，让包菜丝在食盐水中浸泡，待用。
3.取出几瓣大蒜，把大蒜皮给剥掉。然后把大蒜放在案板上，用菜刀给切成薄片。接着，取出几个家里的干辣椒，用菜刀切成小段。将切好的蒜片和干辣椒段，一起放在盘子里，待用。
