天气冷了，终于可以吃糖葫芦啦~ ~没想到自己动手这么简单，以后卖糖葫芦的也挣不了我的钱啦，嘿嘿!
一、在家也能复制mini糖葫芦
有手就会零难度
只要掌握了技巧
个个都不粘牙嘎嘣脆
今天准备了一些水果，接下来就介绍一下食材和做法吧!
食材准备:
山楂、草莓、金桔、小番茄、香蕉、奇异果、小橘子(家里的水果都用起来)、白糖200g、清水100g。
做法:
1、将水果清洗干净后沥干，沥干后切块，然后用竹签串成一串。
2、煮锅加入200g清白糖和100g清水，煮沸后转小火煮至金黄冒泡，先用筷子蘸取放入冷却后，如会凝固并清脆就可以了。( 如粘牙就再煮，反复试，直至清脆才可以)。
3、快速将水果裹上糖浆，放到油纸上冷却就完成啦!
小糖葫芦
二、乌梅番茄酸酸甜甜的!超级好吃哦！
食材准备:山楂、小番茄、乌梅、白糖。
做法:
1、乌梅切条，塞进小番茄穿起来，再穿一些山楂。
2、准备一个木筷子、一个小碗放半碗水、刷好玉米油的铁盘或者油纸。
3、开始最最重要的熬糖：糖和水2: 1，我用的一碗糖半碗水，糖和水放进锅里搅拌一下，然后开火，火之后千万千万不要搅拌，不然糖会反沙(反沙就是变成雪球山楂那样，白白的)等待糖冒泡，刚开始是差不多大的泡泡，然后会变成很大的泡泡，密集小泡泡，颜色淡黄色!这个时候，拿一个筷子沾一点放冷水里，尝一口，脆脆不粘牙就好了，粘牙就是熬的时间不够，再熬一会。
4、熬好后将锅倾斜，穿好的山楂在泡泡上面活动( 是泡泡上面不是下面的糖浆，泡泡上面滚动糖才会均匀)所以速度要快，滚完就放在准备好的油纸上，天气冷一小会就脆啦 ~
乌梅番茄糖葫芦
三、山楂糖雪球，酸酸甜甜的我超爱吃，一吃上就停不下来啦~
食材准备:山楂，冰糖，水，白醋，山楂:水:糖2:1：1，白醋一勺即可。
做法:
1、山楂洗净擦干水分备用，我喜欢吃带籽的山楂，觉得口感更好，如果你不喜欢可以用吸管去核。
2、锅内放入冰糖和水开小火加热，不停搅拌。
3、加热至冒泡泡加入白醋搅拌均匀，关火继续搅拌一会儿放入山楂继续搅拌，给每一个山楂球都裹.上糖然后晾凉就可以啦(这里我有一个小窍门，关火后数30秒再放山楂这样时间刚刚好)。
山楂球
冬天一定要吃冰糖葫芦和糖雪球呀！冰糖葫芦，酸酸甜甜,都是童年的味道竹。冰糖葫芦,竹签儿串，象征幸福和团圆。冰糖葫芦，它又圆又大，圆圆滚滚的好像一串串的小灯笼。
