鸡爪剪去趾甲
冲干净放入水中浸泡十分钟
锅内放入适量水，放入鸡爪
水煮沸后捞出鸡爪用清水冲净
锅内放入适量水
放入鸡爪，小辣椒，姜片，盐，倒入适量黄酒，可以多放点黄酒，去除腥味
中火煮沸后转小火煮20分钟，尝咸淡，加入适量味精。即可出锅
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