烧鸡脚爪怎么做好吃,鸡爪怎么炸能起松皮

下午两点，新的烧鸡刚刚出锅，售货点就又排起了长队。在天津人的年货清单上，一只烧鸡是绝对不能少的。

和咱天津人一样，安徽人对烧鸡的制作也是十分讲究，做烧鸡这个行当已经20多年了。师父一家在当地十分有名望，旧时候就已经把烧鸡做的家喻户晓。

烧鸡要想味道好吃，选材最是关键。朋友开了一个专门饲养加工三黄鸡的工厂，选用2斤半的三黄鸡，是他们雷打不动的规矩。