卤肉是咱们平时比较常见的一种肉食，一般的熟食店、卤菜店里都可以买得到，好吃的卤肉顾客一吃就会认可这个味道，当然了，好的卤肉也是很需要技巧和经验的！大家一般吃卤肉都是凉拌着吃的，但是现在还出现了一种新吃法不知道大家有没有尝试过！
它就是卤肉卷饼，这种吃法倒也不稀奇，饼里卷肉吃过瘾又管饱，在北方地区大多数人都是喜欢这样吃的！这不，一街头小摊卖的这卤肉卷饼就非常的受欢迎，每天摊前都排满长队！这个小摊的卤肉卷饼单是看配菜就非常的丰富，所以这味道应该也不赖！
卤肉卷饼最重要的是卤肉，其次就是它的饼，这个小摊做卤肉卷饼分工明确，一个人负责烙饼，一个人负责做卷饼并且售卖！这个小摊做卤肉卷饼，就是将烙熟的饼皮平铺在案板上，刷上自家做的秘制酱料，然后放上各种配菜，比如土豆丝、豆皮丝、生菜等等！
放好了素菜后就可以放卤肉了，这个很小摊准备的卤肉有猪肉、牛肉，还有卤鸡蛋，其他的肉食也有热狗肠、炸雪花鸡柳、等等，这些食材都可以供顾客自由选择，选好了就可以放在饼里卷起来！卷好的饼看起来比小孩子的小臂还粗，估计吃一个卷饼就能解决一顿饭了！
这样的卤肉卷饼有荤有素，吃起来也不会腻，而且营养均衡，怪不得大家都喜欢买着吃呢！这卤肉卷饼顾客吃了都夸味道好，可能是这个小摊自己做的秘制酱料味道独特，所以让人一吃就上瘾了吧！在看完这些后，大家有没有被卤肉卷饼馋到流口水呢？
