回到等公交的时候，看见有个卖菜卷饼的小店，受启发今天回家就做卷饼吃吧。天气渐凉，吃食上自然也不能亏待自己，柔嫩酸辣土豆丝饼卷，咬上一口，甚是满足。
除了土豆丝以外，大家可以根据自己的口味卷上不同的菜。用热水和面可以让饼子更加软糯。无需用油，利用锅底的热量使面坯成熟。炒上一盘土豆丝，煎上几张饼，饼里面包裹着土豆丝，卷起来就成，搭配一碗粥，就是一顿美味又营养的晚餐！
1、面粉加开水搅拌至面团呈絮状，倒在砧板上，揉成光滑的面团；
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