面包放冰箱发酵一夜,面包放在冰箱里可以发酵一夜吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-30 10:14:07

一.提前一晚做酵头

面包放冰箱发酵一夜,面包放在冰箱里可以发酵一夜吗(1)

1.全麦高筋粉245克。

2.酵母粉4克。

3.清水160克。

面包放冰箱发酵一夜,面包放在冰箱里可以发酵一夜吗(2)

可以先用搅拌棒混合

面包放冰箱发酵一夜,面包放在冰箱里可以发酵一夜吗(3)

做法:将三种材料混合揉成面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

二.制作主面团

面包放冰箱发酵一夜,面包放在冰箱里可以发酵一夜吗(4)

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