| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 小麦面粉300g | 瘦肉100g |
| 土豆各人喜好加多加少 | 洋葱 |
| 青菜 | 西红柿等等 |
1. 面粉300 g .加温水150g左右1.2g盐，揉搓。
2. 揉成面团静止十分钟，（刀削面团要比做面条稍硬一点）
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