仔姜就是嫩姜，口感爽脆多汁，清香微辣，和大部分肉类搭炒都很适宜。这道仔姜肉丝材料简单方便易做，姜香清新、肉丝嫩滑，非常下饭。
By 澄碧湖罗非
用料
- 瘦肉 200克
- 仔姜 150克
- 小葱 50克
- 红泡椒 半个
- 花生油 适量
- 鸡精 少许
- 鸡蛋清 半个蛋的量
- 淀粉 适量
- 东古酱油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 陈醋 微量
做法步骤
1、清理好所需食材
2、葱切段，瘦肉、仔姜、红泡椒切丝备用。
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