沈阳有两条比较繁华的街，确切来说就是商业圈，一个叫太原街，一个叫中街。中街靠近皇城根儿，围绕着故宫，来来往往的游客络绎不绝，所以各种档次的饭店和小吃自然也是不少的。我家离中街比较近，每次逛街购物我会去这里，如果正好赶上饭点儿就在附近随便找个地方吃一口。一个人在外面吃基本都会选择快餐，我最喜欢其中一家乌冬面馆，很有日式的调调，一进门是那种凹状的餐台，坐在位置上就可以看见师傅制作乌冬面的过程，然后亲手把热气腾腾的一碗面端到你的面前，能吃出满满的意境感。
乌冬面在日本比较流行，它和我们中式面条得口感完全不同，虽然没那么筋道却很爽滑。逛超市的时候看见乌冬面正在促销，我就突然想起经常去的那家乌冬面馆了，于是买了两包回来打算自己照猫画虎的做一份。正好冰箱里还有两块咖喱和肥牛，那就来个咖喱肥牛乌冬面可好？咖喱是一种特殊的香料，在印度菜、泰国菜和日本菜中经常会用到，所以根本无需加入其他的调味料，操作起来简单又快手。成品汤汁鲜美、口感爽滑，带着浓浓的异国风味，吃的好满足！如果您家里也有这些食材，那就不妨给自己来一份咖喱肥牛乌冬面吧！
所需食材：乌冬面2人份 肥牛片100克 小葱1根 胡萝卜1/3个 咖喱块30-40克 洋葱1/4个 熟芝麻少许 食用油少许 清水约700毫升
