天气一暖和就想吃酸酸甜甜冰冰凉凉的东西，今天就和大家4款超级简单易上手的冰淇淋做法，附懒人自制冰淇淋万能公式！自制冰淇淋干净卫生，没有乱七八糟的添加剂防腐剂，全家老小都适合吃。感兴趣的朋友也来试试吧，学会了，就能够一年四季随时随地的吃到啦~
01.细腻爽滑，没有一点冰渣的百变冰淇淋食材配比：淡奶油200g、蛋黄2个、牛奶50g、白砂糖40g、柠檬汁几滴（没有的加白醋）；
制作方法：
1、将蛋黄，白糖依次倒入碗中，加几滴柠檬（去腥），用打蛋器搅拌均匀。
2.牛奶小火加热到边缘冒细泡（一定要注意搅拌，不能糊底了），然后将蛋黄液倒进来，边倒边搅拌（需少量多次的加入，防止蛋黄烫熟成蛋花）。直到到冒泡即可关火，然后倒入大一点的容器里，放凉备用。
3.淡奶油打发到有小尖角，分2-3次次倒入放凉的蛋黄中，搅拌均匀（可以加入蔓越莓干口感更丰富），放入容器中，盖上盖子或保鲜膜，放冰箱冷冻一晚上，就能吃啦！
百变口味公式：最后，想吃各种口味冰淇淋的小伙伴，在混合液放入冰箱冷冻之前，加入你所喜欢的芒果泥、草莓泥、奥利奥、抹茶、巧克力等等，搅拌均匀即可做出百变冰淇淋啦！
02.颜值口感双在线的草莓冰淇淋食材：草莓，炼乳
