天气热，就爱吃些冰凉的东西，像冰淇淋、雪糕、刨冰这些，都是很多人的心头好。哈哈，我也不例外，很喜欢吃，不过不敢多吃，一是热量很高，很容易发胖。二是这些东西吃多了，很容易伤脾胃，所以还是少吃为妙。当然，夏天我还是会做些清凉好吃的消暑小吃，既不怕发胖，也不会伤胃，这个好吃的小吃就是红糖凉粉。记得第一次吃凉粉是去吃麻辣火锅，不怎么会吃辣，整个嘴巴辣到想哭，店员送了一份凉粉，吃了几口，冰冰凉，一下子舒服多。从那时起，就超爱吃，每次去吃麻辣火锅也成了必点菜。
红糖凉粉做起来非常简单，把白凉粉加水拌匀，煮开后冷藏凝固，淋上红糖浆，再加上坚果、芝麻或者葡萄干等，就可以吃啦。口感Q弹，冰凉清爽，比果冻更好吃。夏天最爱这小吃，清凉解暑还不伤脾胃，吃1碗全身凉爽，真舒服。天热教你做消暑小吃，简单一拌就好，比冰淇淋更受欢迎，特好吃。下面一起来看看具体做法吧，学会了想吃自己在家做，不用再去买啦。
【红糖凉粉】
【材料】白凉粉：20克、清水：250克、红糖：适量、花生、白芝麻、蔓越莓干、枸杞：适量
【制作过程】1、准备20克白凉粉倒入碗中，加入适量清水，将白凉粉搅拌至融化。
2、锅中加入250克清水，将白凉粉溶液倒入，稍微拌匀。
