芝士火腿汉堡如何做,炸鸡汉堡套餐图片大全

3、先2档揉成团后转5档高速揉至面筋形成7成。

4、放入黄油和盐，同样低速转高速揉至扩展阶段。

5、整圆后放入盆内，盖上保鲜膜室温26度发酵50分钟左右。

6、手插面团，不塌陷不回缩即发酵完全。