一次发酵，无需中种汤种，松软细腻，奶香浓郁，鸡腿鲜嫩美味，一试难忘，你值得拥有。 更多面包疑问可在评论区留言。
By Mrs.梁大脸
用料
- 汉堡胚：
- 高筋面粉 220g
- 低筋面粉 50g
- 全蛋液 50g
- 牛奶 100g
- 海盐 2g
- 酵母 3g
- 发酵黄油 33g
- 炼乳 18g
- 白砂糖 40g
- 动物奶油 38g
- 炸鸡腿：琵琶腿 4个
- 香葱 1根
- 生姜片 2片
- 蚝油 1大勺
- 生抽 一大勺
- 盐 3g
- 白胡椒粉 适量
- 蔬菜：
- 生菜 一棵
- 番茄 1个
- 沙拉酱 适量
做法步骤
1、把所有材料除黄油外倒入面包桶中，搅拌15-20分钟后加入黄油。
2、搅拌至面团表面出现如图小气泡
