中餐厅里张亮大厨做的一道菜，因为在泰国买到了假砂锅，菜做到一半就裂了，我买的砂锅正宗所以完全不用担心这个问题，哈哈哈！
By sunny自在的风 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲢鱼头 一个
- 蒜 3个
- 生抽 2勺
- 耗油 2勺
- 料酒 1勺
- 蒸鱼鼓油 1勺
- 白砂糖 1勺
- 洋葱 1/4个
- 葱 1根
- 生粉 一勺
- 干辣椒 3个
做法步骤
1、生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖半勺，生粉1勺，搅拌均匀
2、 料汁倒入鱼块中抓匀，腌制15分钟
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