5、再放入生抽、少许老抽、蚝油、料酒继续翻炒入味，翻的时候轻点不要把跳跳鱼弄碎，再放入漫过食材的凉水，放入老豆腐、新鲜的毛豆米、白糖一勺、盐少许，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖20分钟
6、时间到时撒上少许白胡椒粉即可装盘，美味即成
7、弹涂鱼是小型食用鱼类，肉味鲜美，营养丰富
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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