大家好,我是小圆圆。酱油,是我们每个人生活中必不可缺的调料之一。随着纯天然零添加观念的深入人心,越来越多的人开始重视饮食健康。人们在选择酱油时,再也不会只关注价格,而是越来越关注酱油的成分。
好的酱油,不仅味道更加鲜美,成分也更加健康。勾兑而成的酱油,轻则致癌,重则危害身体健康。你知道真正零添加的酱油有哪些吗?这三款酱油的配料表都很干净,可以放心购买!
一、李锦记 零添加醇味鲜这款由小麦、大豆发酵而成的酱油,是一款达到国家特级酱油标准的好酱油。历经6个月发酵,取头道原汁酱油,味道浓郁,咸香鲜醇,适合凉拌和煎炒。
推荐食谱:猪油拌饭
主要食材:猪板油、酱油、米饭、葱花
制作步骤:
1、要想熬制出又白又浓的猪油,必须选择猪身上的猪板油。不仅出油量高,而且煮出来的油渣比较少。将猪板油洗净以后,全部切成小块。
2、锅中加入一大盆水,加入切好的猪板油,加入葱段和姜片,水开后继续煮两分钟。将煮好的猪板油,捞出清洗干净,去掉里面的葱和蒜。
3、锅中加入一小碗清水,加入焯过水的猪板油,加入一小勺白酒。饭店大厨熬出来的板油又香又白,正是因为加了白酒的缘故。