绿芦笋植株长势强，抗病性好，对气温要求不严，一般情况下年亩产芦笋在3000-6000斤，而芦笋的价格每斤在5-10元左右，只需种植一次，以后一亩地每年都能收入万元以上，关键是省工省力，管理方便，头一年种上，以后每年只需施施肥，浇浇水，管理管理就行了。
三、菊芋
菊芋又叫洋姜，有很高的食用价值和药用价值，常用作炒食、腌制，还能用来制作糕点、糖果等，而且薯块和地上植株还是一种优良的家畜饲料，经济价值很高。洋姜对环境的适应能力很高，耐热耐寒，庭院、山坡、田间地头、房前屋后都可以种植，只要种植一次，以后便会年年发芽，年年收获。
洋姜的产量还是挺高的，一般情况下，亩产平均在3000-5000斤，市场售价一斤在2-5元，批发价一斤也在0.7元以上，关键是不用太多的管理，每年春天的时候只需除除草，追追肥即可，很少发生病虫害，任其自然生长即可，属于一种懒人作物，而且比种植一些普通作物收益要高。
除了上面介绍的三种常见蔬菜外，还有像：香椿、薄荷、蕨菜等，都属于一次种植，能连续多年收获的蔬菜，这些蔬菜种植和管理起来，省心省力，一亩地年收入上万元一点也不成问题，农友们可以根据自己的实际情况选择适合的品种。
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