鲜香菇中是含有丰富的精氨酸和赖氨酸等物质存在的,能够起到健体益智的功效,鲜香菇中也有丰富的维生素D,能有效的提高辅助性T细胞的活力,可以起到增强人体免疫的功效。
豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜。
香菇炒豆角
备用食材:香菇8朵,豆角200克,大蒜3瓣,盐、生抽、鸡精适量。
制作过程:
第一步:将豆角洗干净,然后切丝。
第二步:将豆角清洗之后,放入开水中,焯烫1分钟左右。
第三步:将香菇反复冲洗几遍,去掉上面的杂质,切成片备用。
第四步:炒锅里倒入一些油,放入大蒜粒,葱花爆香,然后倒入香菇。
第五步:小火将香菇煸炒一会,待释放出鲜味,然后倒入豆角。
第六步:在锅中加入盐、生抽、鸡精和蚝油,翻炒均匀,水淀粉勾芡即可。
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