五仁月饼馅怎样制作,五仁月饼馅的详细配方

4、将松弛好的面团再次擀成椭圆形，再卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟。

5、取一个面剂子，用手指在中间压出一个痕迹，然后对折压扁，用擀面杖擀成中间稍厚，四周稍薄的面皮。

6、取一个五仁放在面皮上，慢慢地收口捏紧，收口朝下，将其他的面剂子都按照这样的做法依次做完。

五仁团每个约35克，每个月饼约60克，这个配方的量可以做约20个，如果觉得较多可以减量。