银耳莲子羹,勾芡就错了,难怪不甜不好喝。大厨:这样做才对。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
银耳莲子羹,是一道特别适合秋季食用的汤品。它口感香甜,并且营养丰富,也正是因为它的这些特点,所以它特别女士和小朋友的欢迎。 但是,咱们有些朋友,自己在家做的银耳莲子羹,不甜不好喝,其实解决的原因很简单,今天呢,我就分享给大家,银耳莲子羹最正确的做法,保证大家做出的口感和味道,都特别的香甜好喝,好了,我废话不多说,接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。泡发好的银耳少许,冰糖少许。莲子少许。
接下来是银耳莲子羹的制作过程。1、首先,咱们将泡发好的银耳摘去根部,然后将其撕成小朵备用,银耳必须撕的小一点,否则在炖的时候,不容易出胶,导致不浓稠,喝起来不好喝,这一点,咱们大家要牢记。
2、接着咱们准备空碗一个放入冰糖十颗莲子十颗。然后咱们准备砂锅一个,没有砂锅的,咱们也可以用家庭的炖锅制作。接下来咱们开始上火制作。