汕头牛肉脯
菜品口感极佳,色泽棕红,食而不腻,别有风味。
普宁竹蔗
普宁竹蔗是指著名的洪阳竹蔗,盛产于普宁洪阳地区,历史悠久,后来扩种到南溪和广太地区。普宁竹蔗其皮薄,色嫩绿,肉质酥嫩,汁多渣少,清甜爽口,榨汁饮味极佳,咀嚼之味尤隽永。常食能清热润燥,下气生津,为果蔗珍品
洪阳蕉柑
蕉柑为全国推广的10个柑桔优良品种之一。普宁洪阳镇是蕉柑的主要产地,栽培柑桔成员国史修久,《潮州志》记载:“宝镜院柑苗以其成活率高而闻名潮州”。洪阳盛产的蕉柑具有清甜、多汁、少核、个大的特点,被誉为“潮果皇后”,载誉国内外。今洪阳镇有蕉柑生产基地2.2万亩,年产量2.1万吨。南溪蕉柑远近闻名,产量高、柑果大、色艳红、肉柔嫩、少核、味较清甜,保鲜期长。1953年,苏联专家慕名来此参观并订货。年产量达2万吨,除销国内各省市区外,还远销马来西亚、新加坡和香港,年出口6000吨。
普宁豆酱
洪阳镇生产豆酱有150多年的历史,选用黄豆、面粉、食盐为原料,经过发酵、晒制、蒸气*菌等生产流程制作而成。产品呈金黄色,富含蛋白质、氨基酸、还原糖,香甜可口,是调味佳品。今洪阳酱油厂年产豆酱150吨,其中“培峰宝塔牌”豆酱1987年获广东省工业协会、食品协会联合举行的酱料行业产品质量评比优秀奖。产品销往泰国、新加坡等国家及香港特别行政区。