土耳其烤肉的腌制及配料是怎样的,土耳其烤肉腌制比例

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-08 22:14:11

土耳其烤肉的腌制及配料是怎样的,土耳其烤肉腌制比例(1)

我没去过土耳其,对这个国家的美食,唯一的印象是土耳其烤肉,每次去闹市区,看到有用一根铁棒串着一大串羊肉或者牛肉,不停地旋转,有顾客光顾的时候,就会切薄片在饭盒里,再撒盐和孜然粉等多种调料,当然,饭盒里面不仅仅是肉,还有很多洋葱和生菜,或者吃着吃着,发现下面全部是蔬菜啦!但即使这样,也阻挡不了我对土耳其烤肉的向往,因为每回都会对它不断冒着香气,油滴到下面嗤嗤作响的声音给吸引,忍不住又去买上一份。

土耳其烤肉的腌制及配料是怎样的,土耳其烤肉腌制比例(2)

一小包能腌500克肉,那真是要吃多少有多少了,自己在家做就是实惠又放心。除了买一块嫩牛肉以外,我还用了洋葱,青椒和香菇三种蔬菜,这三种蔬菜都非常易于烧烤,也用腌肉料腌制一下,入个底味,烤软了洋葱香甜,香菇绵软,而青椒则很解腻,三种蔬菜各自发挥自己的特长,使土耳其烤肉串相得益彰,更加好味也更加荤素搭配。

土耳其烤肉的腌制及配料是怎样的,土耳其烤肉腌制比例(3)

[土耳其风味牙签牛肉]

主料:牛肉300克,新鲜香菇3朵,青椒半个100克,洋葱半个80克,土耳其风味烤肉料50克

辅料:油5克,牙签1小把

土耳其烤肉的腌制及配料是怎样的,土耳其烤肉腌制比例(4)

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