草鱼怎么煮好吃又嫩滑,草鱼怎么切片去刺图解

准备好食材：草鱼1条、朝天椒6根（不喜欢吃辣就少放点）、大蒜6粒、豆瓣酱2勺、香菜2根、生姜2片、生抽1勺、老抽半勺、白砂糖一小勺、淀粉一勺、食盐一小半勺。

1、把草鱼切块装入碗里，放入姜片、生抽、食盐一起搅拌均匀，腌制10分钟以上。

2、趁着腌鱼块的空挡，我们把香菜洗净后切碎，大蒜去皮后切碎，朝天椒洗净切段装盘待用。

3、鱼块腌制好后，用碗装上淀粉，然后把鱼块放入淀粉中打滚，让鱼块包裹上一层淀粉。