电蒸箱设置时间15分钟，不到10秒，电蒸箱的两人层蒸格就充满了水蒸汽。电蒸箱上汽速度快，锁水功能又比较好，相当于普通蒸锅的开水上锅，用来蒸菜非常合适，节省了很多时间。
第六步：电蒸箱开始工作的同时，用小汤锅烧开水，把吐去沙的蛤蜊放到开水里煮开口，用漏勺捞出取出蛤蜊肉洗净备用；
第七步：15分钟后，电蒸箱发出结束提示音，这个时候先不忙着打开，因为蒸蛋羹需要焖3-5分钟，再打开蒸格，去掉蒸鸡蛋羹的保鲜膜，平滑如镜面的蛋羹就出现了；
第八步：把之前准备好的蛤蜊肉放到蒸好的蛋羹上，再淋上鲜味生抽酱油，晃动均匀即可，这道蛤蜊蒸鸡蛋羹就制作完成了，是不是超赞呢？蛋羹嫩滑，蛤蜊鲜美，这可是我家俩孩子最爱吃的一道菜哦。
