白面燕麦片馒头做法,燕麦的好处和坏处

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-09 05:24:28

白面燕麦片馒头做法,燕麦的好处和坏处(1)

经常吃些粗杂粮有益于补充B族维生素,不一定刻意去吃,平时蒸馒头也可以加些粗粮在面粉里,自己蒸的馒头无添加,更健康,今天分享一个只发酵一次的配方,一个小时就能吃上纯手工的馒头了,即便是下班回来做饭也能利用好时间轻松搞定,新出锅的馒头才更美味哦

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

中筋面粉250g 燕麦片30g
牛奶60g 清水120g
酵母粉3g 糖3g

纯手工燕麦馒头的做法步骤

白面燕麦片馒头做法,燕麦的好处和坏处(2)

1. 准备好普通中筋面粉、燕麦片和牛奶(我用的是脱脂牛奶,你也可以用家里常喝的牛奶和水也可以的)

白面燕麦片馒头做法,燕麦的好处和坏处(3)

2. 提前把麦片用牛奶泡一下,我大概泡了5分钟左右,直到麦片吸饱水分变软,一方面泡软会使馒头口感更好,一方面吸饱水分不会在醒发过程中抢面粉的水分

白面燕麦片馒头做法,燕麦的好处和坏处(4)

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