白面燕麦片馒头做法,燕麦的好处和坏处

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-09 05:24:28

7. 醒发之后大概长大到2倍左右,就可以入锅了。蒸锅中加入适量冷水,将醒发好的馒头放入锅中,大火蒸20分钟左右(上汽后15分钟),即可关火接锅了

白面燕麦片馒头做法,燕麦的好处和坏处(9)

8. 刚出锅的馒头麦香浓郁,十分松软

白面燕麦片馒头做法,燕麦的好处和坏处(10)

9. 掰开一个看看,不是那种很实诚馒头,而是像面包一样松软,而且一次醒发节省时间,如果下班回来现做,醒发的时间刚好用来炒菜,合理利用时间

白面燕麦片馒头做法,燕麦的好处和坏处(11)

10. 还不错吧,你也快来试试吧

小贴士

燕麦片用牛奶浸泡,让麦片提前吸足水分,一方面变软的麦片不会影响馒头的口感,另一方面提前吸饱水分不会在后续和面醒发过程中抢夺水分,让馒头口感更松软。和面的时候加一点糖有助于发酵,但又不会吃出甜味儿

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