大家都知道,虾富含蛋白质、锌、碘、多种氨基酸等营养成分,肉质细嫩,好消化,易吸收,很适合日常经常吃。
虾的做法很多,可以蒸、可煮、可炸、可以油焖等,孩子开学了,隔三岔五给孩子多吃点,补充营养身体棒!
虾怎么做好吃又简单?好方法要知道,焦香酥脆,太解馋了!
下面就来分享一道“香酥大虾”的制作方法 ,极简做法,味道却特别赞,猜你也喜欢!
【香酥大虾】
准备食材:虾、料酒、淀粉、盐、植物油、白芝麻
制作方法:
1、选择鲜活的大虾,剪掉虾枪,沿着头部后面第一节位置用干净的牙签探入轻挑段虾线,并且轻轻挤压出虾脑等脏东西,沿着尾部第二节位置空隙中,用牙签探入轻挑出虾线,清洗干净备用。
2、处理好的大虾用料酒清洗沥干后,放入盘中,撒入少许盐、一勺淀粉抓拌均匀,淀粉不用太多,只要裹上薄薄一层即可。