街道沉静，晨光寥落，早上六点，日本东北海岸线上的八户市尚在沉睡，唯有港口旁的馆鼻岸壁朝市，熙熙攘攘。堆满金枪鱼、甜虾与海胆的刺身饭活色生香，炉火上的扇贝滋滋作响，鱼摊的大妈以洪亮的声音为自己筑了一座巴别塔，分贝声穿透了语言的桎梏，直达每一个蠢蠢欲动的吃货心底。
清晨的渔港 本文图均为 TammyLi图
馆鼻岸壁是日本最大的朝市，也是八户市九个农贸市场中人气最旺的一个。这个市场是季节性的，每年只在3月到12月的周日清晨开放，对，是不折不扣的清晨，如果九点去，多半只能看到摊贩们收摊归家的背影。
“早起的鸟儿有虫吃”成了一句再贴切不过的比喻——刚刚收网归来的渔民们把今早的渔获们铺满一地，农夫们也运来了新鲜的蔬果和奶制品，还有哪里热闹就冲哪里去的流动小吃车，烤扇贝挨着冰淇淋，海鲜饭挤着炸鸡排，甚至还有人贩卖餐具、绿植和二手汽车，摊位和摊位摩肩接踵，沿着港口旁的小路蔓延出800多米。
各种新鲜渔获
游客们大多排着海鲜饭的队，虽然在日本的几乎每一处朝市，都可以吃到新鲜的海鲜饭，没什么太稀奇的地方。但每次来朝市逛，还是忍不住这一口美味诱惑。刚刚划开的海胆呈现柔软的浅橘黄色，饱满的鱼子红亮油润，卧在粒粒分明的醋饭上，光用看的就让人口水大流，甚至无需芥末和酱油，就这样吞下去也丝毫没有腥气。
不过本地人大排长龙的却是一家鲭鱼可乐饼店。小小的一个只要80円，合人民币五元不到。热腾腾的可乐饼拿在手里暖呼呼的，新鲜的鱼肉被打成鱼茸掺入了薯泥中，而且依据入口的鲜香程度来看，含量还颇为不少。八户的鲭鱼很有名，有日本最肥美之称。这是由于这里的海域富含微生物，因此产季捕获的鲭鱼体内脂肪通常高达30%以上，八户人甚至为本地产的鲭鱼取了一个特别的名称，称之为“鲭鱼中的上腹肉”。同时八户也是日本鱿鱼产量第一的城市，当地人吃鱿鱼的方式千变万化，除了鱿鱼刺身、烤鱿鱼、鱿鱼咖哩饭、鱿鱼意大利面等传统料理外，还有用新鲜鱿鱼、海胆和鲍鱼制成的海鲜佃煮、鱿鱼煎饼、鱿鱼面包等各种特色美食。而馆鼻岸壁朝市的吉祥物，也是一家卡通鱿鱼人。他们通常会在朝市上来回巡逻，和游客互动一番。不过，我想象了一下，如果在买鱿鱼面包时身后突然探出来一颗鱿鱼脑袋，大概是会忍不住大吃一惊的吧。
苹果是青森县最著名的特产
作为全日本苹果产量最高的地区，八户的朝市上当然也有苹果，红的绿的在摊位上堆成小山。苹果算是青森最著名的名片，地位大约相当于我国山东出产的红富士。在日本出口的苹果中，青森苹果占到了90%的绝对优势比例，种类也有富士、津轻、世界一号等。比起包装得漂亮而昂贵的超市货，朝市上的苹果全都朴素地装在木筐里，也都提供免费试吃。这，大概可以算是早起的另一个福利了。此外值得一提的是，朝市里几乎所有的摊贩，无论是烤扇贝的还是卖苹果的，全都是白发苍苍的老年人，日本社会的老龄化可见一斑。
