冰糖雪球不结霜怎么办,冰糖雪球怎么保存不化

2、锅放火上，放入冰糖或白糖50克

3、倒入50ML凉白开

4、熬制糖水，把1：1的白糖和水倒入锅中，小火慢慢熬煮，期间不停搅拌，直到糖全部化开。耐着性子，千万不要着急，一边熬煮一边搅动。

5、看着糖水泡沫密集，汁液变得粘稠的时候，加入白醋，关火搅拌均匀。（这是非常重要的一步，千万要耐住性子，别一冒泡就关火，一定要等到水分蒸发掉，糖开始变稠并出现均匀小气泡方可。）