整块猪肚的做法,猪肚的正宗做法完整版

取一只筷子，可以轻松穿过猪肚，是最刚好软嫩的熟度；如果太韧穿不破，就续炖10分钟。

白切

中式小吃常见的白切猪肚，将烫煮好的猪肚，斜切片成适口大小，搭配酱油膏、姜丝品尝。

热炒

想要做成热炒或红烧口味，将烫熟的猪肚切好，下锅和其他食材、酱汁炒匀即可，例如笋片炒猪肚、酸菜炒肚丝。

煮汤

蒸煮前，锅内一同放入喜欢的食材蒸煮（蔬菜、菇类、腌菜等等），蒸出来的汤头就是鲜甜的猪肚汤。另外的做法，可以将烫熟的猪肚当成火锅料品尝，例如酸白菜锅就很对味。